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商品コード: RICE-001

大分産 ヒノヒカリ 100% 単一原料米 10kg 【無洗米】 【送料無料】

販売価格(税込): 6,180
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お米

九州の安全、安心、美味しい、老舗料亭 沙羅の木 がお勧めする「大分ヒノヒカリ」 100% 単一原料米【無洗米】10kg(5kgX2)で【送料無料】でお届けします。※北海道、沖縄、離島は別途送料を頂いております

「大分ヒノヒカリ」100% 単一原料米(他県産などの混じりのないヒノヒカリ)は、老舗料亭 沙羅の木で、九州のいくつもの無洗米を、何度も試食を重ね、その中から選び出した、まさに選りすぐりのお米です。

通常、精米してからお米を保管するところが多い中、こちらのお米は、出荷する前まで、籾(もみ)の状態で保存し、出荷前に精米してお届けしますので、ご飯を口に含んだ時の【香り】と【風味】が格別です。

美しい水と澄んだ空気に包まれた土地で、すくすくと育ったお米で、ふっくらとつやがあり、粘りもある炊き上がりとなります。

「大分ヒノヒカリ」は、大分県でもっとも多い品種で、炊飯米はツヤがあり、粘りも強く評価も上々です。 中山間地域や平坦地を中心に栽培されています。

一度食べてみてください。 モッチリした触感が最高です。冷めても美味しく召し上がって頂けます。

皆様にお届けする「ヒノヒカリ」は、品質管理システムで選別し、不純物を取り除いた後、ベルトコンベアに載せ、人の目で確実にチェックしたものだけの高品質のお米となっておりますので、お米をお受け取り頂きましたら、冷蔵庫もしくは冷暗所で保管の上、高品質の状態のまま、美味しく召し上がって頂けますようお願い申し上げます。

【老舗料亭 沙羅の木 ワンポイントアドバイス - おいしいご飯の炊き方】

おいしいご飯の炊き方で一番重要なのが、浸漬時間 です。長すぎても、短すぎても美味しく炊き上がりません。 適切な時間、ぴったり、お米を浸漬させることがとても大切です。
詳しくは、このページの「おいしいご飯の炊き方」をご覧ください。

大分産のヒノヒカリ単一原料米をお届け

最近では、ブレンド米や複数原料米を単一原料米として表示したり、品種を偽装して表示したりなど、消費者の信頼を失いかねないお米が販売されていることもありますが、野菜の木では、老舗料亭 沙羅の木 が厳選した単一原料米だけどお届けしております。

安全かつ美味しいお米を、皆様の食卓へ。

無洗米炊飯ポイント

① 1 ~ 2回くらい軽くすすいでください
 当社の無洗米は、水洗いの処理をしています。
 通常の無洗米よりやわらかく米の表面に傷をつけないような処理をしています。
 処理の段階で、米の表面に少し白い粉が残っています。
 これを 1 ~ 2 階のすすぎで取り除くことによって、よりツヤのあるご飯ば出来上がります。

② 炊く前にかき混ぜる
 ①の段階でほとんど解消されていますが、釜の底からかき混ぜることで、米の表面の小さな気泡が取れ、お米が水を吸収しやすくなります。
それにより、ふっくらとしたご飯に仕上がります。

③ お米の浸漬時間
 無洗米の浸漬時間は大変重要です。 《必ず守ってください》 最低 夏場 30分 冬場 60分

④ 点火から蒸らし終了までは約40分です

⑤ 蒸らし直後に必ずご飯をほぐす
 蒸らし終了後のご飯の放置は厳禁です。
 ツヤがなくなり、ばらつきのあるご飯になってしまいます。
大分産 ヒノヒカリ 100% 単一原料米 10kg 【無洗米】 【送料無料】

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